مافينز

المقادير:


- المقدار يكفي لعمل 12 حبه حجم متوسط .

- 1 كوب سكر مطحون .

- نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة .

- ربع ملعقة صغيره فانيليا .

- 2 بيض .

- 1/2 كوب حليب سائل .

- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر .

- 2 كوب دقيق أبيض .

- ذرة ملح .

- ملعقة كبيرة سكر غير مطحون .

الطريقة:

- يسخن الفرن 330 درجة .
- تخفق الزبده والسكر إلى أن يصبح لون الخليط اصفر فاتح .
- يضاف البيض ثم الفانيليا مع الاستمرار بالخفق .
- يضاف الحليب وسيتقطع الخليط لكن لا تقلقي .
- ينخل الدقيق والبكينج بودر والملح ويضاف للخليط ويحرك بحركة دائرية بملعقة كبيره .
- سيكون الخليط ثقيل نوعا ما.
- يصف ورق الكيك في الصينية ثم يغرف مقدار من الخليط بحيث يملئ الورقه .
- عند الانتهاء ترش بحبيبات السكر وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى ان تستوي ثم تحمر قليلا من أعلى ...

- يمكنك إضافة بودرة الكاكاو للخليط للحصول على مافينز الشوكولاتة .
- يمكنك إضافة حبيبات الشوكولاتة للخليط .